簡單‧享受生活

炎熱的夏天若能來杯涼飲是最好不過了。每年入夏，丫媽總會很細心的煮出各式各樣的涼品讓我們消暑，這陣子主打山粉圓。

  昨晚，胖丁在餐桌前咕嚕咕嚕喝下一大碗山粉圓之後，若有所思的問媽咪：「馬麻，山粉圓是怎麼做的?」

  「丫~」媽咪一時語塞。喝了這麼久的山粉圓，倒是從來沒去想過山粉圓是怎麼來的。基於好奇，當晚，媽咪在哄睡大眼妹和長腿妹之後，馬上上網爬文。

  終於，在茫茫的網路知識海中找到想要的答案。今晚，母子四人擠在電腦前，看著媽咪從網路上找到的資料，嘰哩呱啦，熱烈的討論著，看樣子，媽咪昨晚的熬夜總算有了代價。

  下了樓，胖丁又在餐桌前喝起了山粉圓。鬼靈精怪的他又停下來，搔著頭，自言自語的說：「咦~山粉圓是怎麼做成的?」

  「喂!晚上不是才講過了嗎?怎麼現在就忘記了?」

  「呵~」胖丁一臉愧疚的笑著。

  過不久，胖丁從碗裡撈出半顆種子，好奇的問媽咪。

  「喔!那是百香果的種子啦!」

  胖丁突然若有所思的對著媽咪說：「馬麻，這個種子是不是可以種?」

  「對，沒錯!」「就跟山香一樣都是種子繁殖的，了解了嗎?」

  看見胖丁恍然大悟的模樣，媽咪心想：「好小子，講了一個晚上的山粉圓，還不錯嘛，沒有全部都還給我。」

認識山粉圓

我們一般所喝的山粉圓其實就是山香的種子。

山香的基本資料：

【別名】

 山粉圓，狗母蘇，臭屎婆，香苦草

【分類 】

 屬於唇形科山香屬的草本植物

【特性】

 開紫色小花，香氣濃烈

種子繁殖，喜歡陽光充足的地方

山粉圓(山香的種子)，其外觀像黑芝麻，加水煮滾後外圍會呈現白色半透明狀，很像白色的粉圓，所以，才會被稱為山粉圓。另外，還有個很可愛的名字：青蛙下蛋。

山粉圓含有豐富的膳食纖維，可幫助腸胃蠕動，有助於排便。

 記得有一次，到日月潭遊玩，胖丁曾站在路邊攤位吵著要吃山粉圓，結果，被老闆糾正：「那是明列子，不是山粉圓。」

那時，媽咪羞愧的趕緊帶著胖丁跑開，也沒有細問，那一鍋長得很像山粉圓的明列子到底是何物?

  直到這次在網路上查資料，無意間發現到有關明列子的資料，這才知道，原來不是媽咪看走眼，山粉圓和明列子不但長的像，還有親戚關係呢!

山粉圓的近親：明列子

  和山粉圓一樣，明列子也是香草植物：小紫蘇的種子

小紫蘇的基本資料：

【分類 】

 屬於唇形科羅勒屬的草本植物

【特性】

 開白色小花

種子繁殖

小紫蘇的種子(明列子)又稱為蘭香子、羅勒籽，外觀長橢圓形，看起來像黑芝麻，泡水之後會自然膨脹。

  或許是因為明列子又被稱為羅勒籽，所以，常被誤以為明列子就是羅勒(九層塔)的種子。其實羅勒和明列子只是同屬羅勒屬底下的二種不同的植物罷了!

超級比一比

 看到這裡有沒有搞清楚山粉圓和明列子之間的差別了呢?現在就讓我們來個超級比一比吧!

照片來源：

http://www.igarden.com.tw

http://www.hulu.com.tw

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