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102.08.16
連著兩個禮拜不斷嘗試著做不同風味的麵包，有德式、歐式、和風。初次學作麵包難免擔心會做不成功，所以，都採用最保守的方式，將乾果放進麵包機裡攪拌，散佈在麵糰內，中間都沒有餡。
不過，作久了，難免覺得太單調、缺少變化，孩子們也吃膩了。
上網查食譜，找到了麵糰中間包餡料的方法，一時興起，找了個孩子們不睡午覺的下午，一個人獨自在廚房摸索著.
揉好，發酵過二次的麵糰，從麵包機取出，放在大理石的餐桌上，竹筷子作成的簡易木棍將麵糰滾平，放入芒果塊，包起來，重新放入麵包機發酵、烘烤。
烘烤的過程，一直擔心芒果會滲水
導致麵糰無法膨脹，失敗，頻頻察看；緊張、期待的神情表露無遺，連身邊的胖丁都深受感染，忍不住跟著探過頭，一起觀察。
所幸，出爐的結果相當成功，心裡懸盪以久的大石頭總算放下。
然而，晚餐後，胖丁爸和孩子們興趣缺缺的表情，不免讓人感到沮喪和失望。
還好，隔天早上，胖丁爸嘗過我的新作後，讚不絕口，這才又重新燃起做麵包的熱情。
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