簡單‧享受生活

   102.08.04

  麵包，對於媽咪有種難以抗拒的誘惑，讓明明打算要減肥的媽咪，破了功，一口接著一口吃個不停，完全忘卻了Q軟麵包暗藏的高熱量；偏偏三隻小毛驢也遺傳了這個特性，母子女四人常常吃得渾然忘我。

  胖丁爸看到家中鮮少斷絕的麵包身影，重視保健的他，不禁憂心仲仲地對我們這群不知天高地厚的食客叨念個不停：「麵包要少吃一點，裡頭含有膨鬆劑、棕櫊油、香精……，對身體不好。」

  可是，言之鑿鑿，我們卻是聽者貌貌，沒人搭理，偶爾，胖丁爸關懷過度，叨念得讓我們受不了，還會敷衍二句：「我們沒有常常吃，偶爾吃一下，沒關係的!」

   在勸說無效之下，胖丁爸開始將腦筋動到媽咪身上，三不五時，一派輕鬆地說：「何不買台麵包機，自己做麵包來吃呢?」

   聽到胖丁爸的建議，媽咪自顧自地喃喃自語：
「麵包機?為了吃幾條土司就去買台麵包機，這未免也太不划算了吧，況且，我也不曉得能持續做多久，還是算了吧!」

  於是，買麵包機這件事就這麼擱著。麵包，我們還是照吃不誤，胖丁爸還是同樣地提心吊膽著。

  一成不變的事物，隨著時間的輪替，總會出現變化，晨曦的曙光還是會穿透層層厚重的烏雲，照亮天空。

  姨丈最近迷上了做麵包，還不惜重資買了一台麵包機，在FB上，總會看到丫姨，傳送即時訊息，告訴我們，今天姨丈做了那些麵包，又有多麼好吃。讓我們一同分享姨丈的成就的甜滋味與失敗的困窘。

  這回，丫姨一家人回南部，後車箱繁多的行李又多了一件，一台麵包機。姨丈把他的寶貝帶回來，準備讓媽咪嘗試看看，學作麵包。

  初聞此消息時，媽咪感到驚訝萬分：「這麼好呀!」

  姨夫不僅出借麵包機，還將做麵包所需的所有食材全部打包拿到家裡，免除了材料準備上的麻煩。

  實物操作，以及姨丈一個步驟一個步驟，詳細的說明下，不禁媽咪蠢蠢欲動，草莓優酪乳麵包，媽咪第一個手作的麵包，便油然而生。

  製作過程裡，廚房裡充斥著濃郁的草莓香和優酪乳氣味，誘人的童味惹得孩子們頻頻喊香，渴望的看著麵包內的麵糰流著口水，直說：「好想吃哦!」

  出爐時，麵包內層柔軟好吃，就連烘烤過的外層也是軟綿綿地，孩子嘴饞地一口接一口，還不忘從忙碌的齒縫中擠出一句話：「好好吃喔~」

  一句簡單句，四個字，卻彷彿擁有了魔力，帶給媽咪無比的信心。

  同樣地，晚飯後，胖丁爸拿起麵包獨坐在廚房的一角咀嚼著，雖然，他默不吭聲，不過，從他一片接著一片的舉動，媽咪知道胖丁爸喜歡這麵包的口感，一股歡喜心油然生起。

  看到家人吃的開心，也愛吃，心裡感到無比的開心，於是，媽咪又開始在腦海裡盤算著，明天，要做什麼樣口味的麵包給家人吃。

  原來，家人吃得高興、滿足的神情就足以讓媽咪不厭繁複的程序，忍受著油煙味，堅持進廚房，做家人愛吃的餐點。

草莓優酪乳麵包

葡萄鳳梨麵包  還看得到一顆顆鳳梨顆粒喔!

全麥麵包 

 歷經了幾次，媽咪終於摸出了一點訣竅。先前二次，完成的麵包都會如倒塌的山丘般，凹陷下去，這一次，卻出奇的成功，麵包整個膨起來，口感也相當鬆軟好吃。