簡單‧享受生活

102.11.25

無意中翻閱到這一款麵包，感覺上蠻簡單的，材料也都有，於是，就照著書做做看。

烘培好的可可馬芬飄散著濃濃的香味，又讓媽咪想起了咖啡。好多人都勸媽咪戒掉每天一杯咖啡的習慣，可是，沒有咖啡因的提神，媽咪整天都會昏昏沈沈，若再加上三隻小毛驢的吵鬧、喧嘩，媽咪肯定又會耐不住性子，對著小毛驢們大聲喝斥，不免傷了親子間和諧的關係，所以，戒咖啡這一件事，還是等小毛驢們再大一點，比較獨立時，再說吧!

《 材料》約4個

1、低筋麵粉：105g

2、可可粉：20g

3、細砂糖：40g

4、鹽：0.5g

5、泡打粉：2g

6、雞蛋：1顆

7、橄欖油：50g

《做法》

1、將橄欖油、砂糖、鹽用打蛋器攪拌均勻。

2、將雞蛋分二次加入，攪拌至稠狀。(圖1)

3、將低筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩二次。(圖2)

4、將步驟三的粉類，慢慢加蛋糊中拌勻。(圖3)

5、將麵糊倒入油力士紙杯，約七分滿。(圖4)

6、烤箱預熱160度，10分鐘

7、放進烤箱烘烤160度，20分鐘。

正當媽咪忙著準備材料，正要大顯身手時，大眼妹下課了。剛進門的大眼妹看見散放在流理檯上的食材和用具，興奮的嚷著，想要做!

難得午後，家裡只剩下媽咪和大眼妹，少了胖丁和長腿妹在一旁的喧擾，媽咪就讓大眼妹動手做做看。

這次就請大眼妹幫忙媽咪攪麵糊和倒麵糊。

那天，大眼妹玩得很開心。看著大眼妹驚奇、欣喜的神情，媽咪在心裡暗自盤算著，也許寒假，可以讓胖丁和大眼妹一同來玩玩麵粉，或許是個不錯主意哦!