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102.10.01
胖丁爸，特別喜愛鳳梨酸酸甜甜的滋味，上禮拜他買了一顆鳳梨，昨晚，就將鳳梨當作餐後點心。
只是沒有意料到，這顆鳳梨會這麼酸，而且一點甜味也沒有。想當然耳，鳳梨最後的下場就是被家人棄之一旁，乏人問津。
眼間就要被丟進廚餘，白白浪費掉，媽咪靈光乍現，何不將這顆鳳梨用來做麵包呢！
上網找了資料，利用清晨準備早餐的同時熬煮鳳梨餡料，清甜的水果味瞬間讓昏沈的頭腦清醒了過來。
辛福，甜蜜的感覺油然而生！
烘培完成的鳳梨麵包，酸中帶甜，讓人彷彿穿越時空隧道，回到少女時，青澀，對愛情充滿憧憬的夢幻年代。
媽咪的鳳梨麵包食譜：
麵糰
水 適量
橄欖油 1湯匙
鹽 3/4茶匙
高筋麵粉 3杯
酵母粉 2茶匙
在製作鳳梨餡，己加入了些許的紅糖，所以，麵糰的部份不加糖
鳳梨餡
鳳梨+紅糖
糖的份量，視鳳梨的量和個人的口味而增減
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